Блог

Від admin - Блог - 09.02.2022

Хліб та булочні вироби мають невеликі терміни зберігання 2-3 дні, хліба на заквасці близько 7 днів. І обов’язково протягом цього часу хліб повинен змінюватися, ставати трохи сухішим, трохи щільнішим. Якщо хліб через тиждень такий самий м’який і ніжний, як і першого дня варто задуматися чи...

ДЕТАЛЬНІШЕ

1

0

Поділитися

Свіжий чи черствий

Від admin - Блог - 01.10.2020

Свіжий чи черствий? Сьогодні широкого поширення набув свіжоспечений хліб. Справді, важко відмовитися від золотистої ще теплої скоринки ароматного пшеничного хліба. Від одного запаху апетит розігрується не на жарт, а рука вже тягнеться до хлібної полиці. Здавалося б, чим свіжіше, тим краще. Насправді все з точністю...

ДЕТАЛЬНІШЕ

0

Поділитися

Чому цільнозерновий хліб на живій заквасці від “Булочної Крендель”?

Від admin - Блог - 27.07.2020

Чому цільнозерновий хліб на живій заквасці від “Булочної Крендель”?У нашому хлібі – простий зрозумілий склад. У музиці гарно звучить чистий звук. Так і в хлібі – де є нотки цільних злаків, вершкового масла, фруктів, овочів, спецій – звучання чисте та красиве) Наші рецептори будуть нам...

ДЕТАЛЬНІШЕ

0

Поділитися

Хліб-природний пребіотик

Від admin - Блог - 27.07.2020

Цільнозерновий хліб є природним пребіотиком. А все тому, що містить у своєму складі дуже важливий компонент – клітковину. ⠀Харчові волокна (клітковина) не перетравлюються і не засвоюються нашим організмом, але ферментуються мікрофлорою кишечника, стимулюючи її зростання та життєдіяльність. Тобто, пребіотики – помічники у життєдіяльності мікрофлори кишечника.⠀ Їжа...

ДЕТАЛЬНІШЕ

0

Поділитися

Чому саме цільнозерновий?

Від admin - Блог - 27.07.2020

Чому перевагу потрібно віддавати цільнозерновому хлібу? Білий смачніший, ароматніший, пишніший) Навіщо грубі отрубистые частинки зерна? Якщо можна насолодитися смаком білого хліба? «Білий», як ми звикли його називати, зроблений з пшеничного борошна вищого ґатунку, так би мовити – рафінованого. Це означає, що при помелі зерна від...

ДЕТАЛЬНІШЕ

0

Поділитися

Вуглеводна пустушка чи корисний продукт?

Від admin - LifeStyle, Блог - 27.08.2018

Природа створила все для того, щоб ми були здоровими і щасливими!Але ми у процесі еволюції примудрилися перетворити хороші продукти, що дарують нам красу та енергію, в абсолютно некорисні. Не винятком став і ХЛІБ! ⠀Біле рафіноване пшеничне борошно продукт людського втручання у природу. Вуглеводна пустушка з...

ДЕТАЛЬНІШЕ