Опис
🇺🇦 Борошно кукурудзяне — сонячний акцент у випічці.
Виробник тм “Пекар”
Вага 1 кг
Кукурудзяне борошно додає виробам характер: теплий жовтий колір, легку солодкуватість і приємну зернисту текстуру.
Це інгредієнт, який робить знайому випічку цікавішою — і на вигляд, і на смак.
Наше кукурудзяне борошно — натуральне, без домішок, із чистим ароматом зерна. Воно добре поєднується з іншими видами борошна, додаючи виробам м’якості та виразності.
Де використовувати:
• у хлібі та булочках (у сумішах)
• у коржах, кексах і мафінах
• у печиві та крекерах
• для панірування
Що дає у виробах: — приємний жовтий колір
— легку природну солодкість
— більш розсипчасту, ніжну текстуру
— цікаву зернистість
Технологічні особливості: — не містить глютену (у чистому вигляді)
— рекомендується поєднувати з пшеничним борошном для хліба
— добре працює в пісочних і кексових виробах
— потребує достатньої гідратації
Кукурудзяне борошно — це спосіб додати у випічку трохи сонця, текстури й нових відтінків смаку.
Іноді достатньо одного інгредієнта, щоб звичний рецепт зазвучав по-новому
Відгуки
Відгуків немає, поки що.